В тази дестилерия за уиски в китайската провинция Съчуан, се създава

В тази дестилерия за уиски в китайската провинция Съчуан, се основава ново уиски, което се смята, че ще постави Китай на картата на производителите на напитката. В дестилерията, ситуирана в планината Емей, се произвежда Дъ Шуан. То представлява чисто малцово уиски, което бе пуснато на пазара на 12 декември. Tо претендира, че съчетава обичайни техники за произвеждане на уиски с някои китайски характерности.
Що се отнася до съставките, ние избрахме първокачествен ечемик, отглеждан в Китай, който да използваме като малц за производството на нашето чисто малцово уиски. Използваме и качествена минерална вода. Междувременно разработихме и наша лична неповторима единична дъбова бъчва.
Ян Тао, занаятчия дестилатор, дестилерия за малцово уиски The Chuan

Към октомври 2023 година в континентален Китай има повече от 30 дестилерии за уиски. Въпреки че китайският пазар на спиртни питиета от дълго време е доминиран от обичайния китайски зърнен алкохол байджиу, уискито се е превърнало в мощен съперник. Според анализ на пазара на питиета, потреблението на уиски в Китай е повишено с 10% за последните 5 години.
Когато икономическите ви благоприятни условия доближат несъмнено равнище, стартирате да търсите личната си характерност. Уискито дава отговор навръх потребителските настройки на тези хора. А качеството му е доста по-различно от това на другите алкохолни питиета.
Реймънд Лий, създател на Single Malt Club China

Според проучване повече от половината консуматори на уиски в страната са на възраст сред 18 и 29 години. За тези, които желаят да опитат The Chuan, то се предлага в Китай на цена от около 124 щатски $.